Mosaiq Vins et Spiritueux est un fier commanditaire du Festival de la poutine de Drummondville qui aura lieu du 25 au 27 août au Centre Marcel Dionne.

Visitez notre page Facebook à Vins, Bulles et Plaisirs, pour participer au concours Chemineaud ! Et, venez profiter d'une poutine avec Chemineaud au Festival !

Voici une recette pour une sauce de poutine corrompue au Chemineaud ! 

30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

30 ml (2 c. à soupe) d’eau

90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé

60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

2 gousses d'ail hachées finement

2 boîtes de 284 ml (10 oz) de consommé de bœuf

1 boîte de 284 ml (10 oz) de consommé de poulet

60 ml (1/4 tasse) de Chemineaud ou Chemineaud Épicé

Poivre au goût.

 

Étape 1 - Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et l'ail. Brasser constamment pendant 2 minutes à feu moyen, ensuite ajouter les consommés et laisser mijoter 2 minutes. 

Étape 2 - Pendant ce temps, mettre la fécule avec l'eau et ajouter à la sauce. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 5 minutes.

 

Chemineaud 750mL

Code SAQ 4440

24,95 $

Chemineaud Épicé 750mL

Code SAQ 12274404

29,05 $