Domaine Séguinot Bordet Chablis

Un Chablis tendre, frais et passionné. Aussi loin que nous remontions dans le temps la famille Séguinot a toujours été là, à Maligny aux portes de Chablis pour écrire son histoire 1590. Les vignes du domaine issues à 100% du cépage chardonnay adossées aux pentes de la rive droite du Serin. 

Le nez évoque des arômes de pêche et d’abricot, puis au travers de la citronnelle nous découvrons de fines senteurs de sous-bois et de bourgeon de sapin. En bouche nous retrouvons les fleurs, augmentés d’un tendre biscuité charmeur. Il accompagne à merveille la soupe de coques aux petits légumes, huîtres, crevettes, truite en papillote, saumon cru à l’aneth et cassolettes des ris de veau à la crème.

 

Code SAQ ; +926899